W naszej niedzielnej audycji „Między nożem a widelcem” podamy przepis, jak krok po kroku zrobić idealne burgery.
Po pierwsze bułka – nie kupujemy bułek, bo one są strasznie „napompowane” polepszaczami, te bułki „do hamburgerów” są ciężkostrawne, gdzie takie nie powinno być pieczywo pszenne. Dlatego robimy bułki sami: bierzemy 3/4 kg (750 gramów) mąki, około pół litra mleka, 50 g, czyli pół kostki, drożdży i dwie czubate łyżeczki soli – mówi Przemysław Banaś, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w Zespole Szkół nr 1 w Wieluniu.
Więcej na ten temat posłuchacie w niedzielę po 13:00.
Fot. Warsztaty gastronomiczne ZS1 w Wieluniu
