Jesteśmy krajem, który mlekiem i miodem dosłownie płynie – mówi z wielkim przekonaniem nasz gość, jednocześnie podkreślając, że 90 % krów jest wykorzystywanych mlecznie, co nas wyróżnia na świecie. Obala również rozpowszechniane ostatnio w mass mediach przekonanie, że krowa zatruwa środowisko, podając szereg argumentów, że tak nie jest. Rozmawia Alina Frejusz:
Rozmowa została przeprowadzona podczas trzeciej edycji Łódzkiego Festiwalu Mleka, która odbyła się w Wieluniu.