Po półrocznej przerwie na naszą antenę powraca audycja kulinarna „Między nożem a widelcem”. Pierwszym tematem będzie kawa.
Do kawy można dodać cytrynę lub odrobinę pomarańczy. Kawa z pomarańczą jest przepyszna, tak jak kawa z innymi przyprawami. Cytryna w kawie i jej sok nie będą nam szkodzić. W cytrynie są szczawiany – ale mało. Kwas cytrynowy, jeśli nam przereaguje z wapniem, to powstanie cytrynian wapnia, a ten przez nas jest metabolizowany. Jest zupełnie bezpieczny, więc nie ma co się bać cytryny.
– mówił Przemysław Banaś, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych z Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu. Na audycję zapraszamy w niedzielę po 13:00.
