Dziś – duża, nowoczesna, rozwijająca się firma, zatrudniająca ok. 700 osób i obecna na ponad 40 rynkach międzynarodowych. Na co dzień mało kto pamięta, że za tym obrazem stoi 35 lat pasji, ciężkiej pracy i odważnych decyzji, które doprowadziły MARK’S Marszałkowscy do tego miejsca. I choć trudno uwierzyć, że wszystko zaczęło się od rodzinnej historii i niewielkiego zakładu masarskiego, to właśnie tam rozpoczęła się droga do spełnienia marzeń.
Z lokalnego zakładu do nowoczesnej firmy eksportowej
Grażyna i Marek Marszałkowscy w 1991 roku założyli przedsiębiorstwo, które wówczas zatrudniało 30 pracowników. O firmie „Marko” (jak wtedy się nazywała) szybko zaczęło się robić głośno, a jej produkty, jak Mortadela Walichnowska z dodatkiem papryki i pieczarek, zyskiwały coraz większe uznanie konsumentów.
– Kiedy zaczynaliśmy działalność 35 lat temu, najważniejsza była dla nas jakość produktów i uczciwość wobec klientów. Ludzie to docenili. Te wartości pozostały niezmienne do dziś, mimo że firma rozwinęła się na skalę, której wtedy nawet nie byliśmy w stanie sobie wyobrazić – podkreśla Marek Marszałkowski, prezes MARK’S Marszałkowscy.
Firma przez lata przeszła drogę od lokalnego producenta do nowoczesnego przedsiębiorstwa zaopatrującego największe dyskonty i markety, z siecią blisko 30 sklepów, sprzedażą online i międzynarodowym zasięgiem.
Rodzinna firma z nowoczesnym podejściem
Wśród fundamentów sukcesu MARK’S Marszałkowscy jest balans tradycji i nowoczesności. W rozwój przedsiębiorstwa aktywnie zaangażowani są synowie założycieli, którzy kontynuują ten kierunek.
Za rozwojem segmentu wołowego, który stał się jednym z najmocniejszych filarów działalności przedsiębiorstwa, stoi Michał Marszałkowski, główny udziałowiec, prokurent i CEO firmy.
– Polski sektor spożywczy może dziś skutecznie konkurować z największymi europejskimi producentami. Naszym celem jest dalsze umacnianie pozycji MARK’S Marszałkowscy jako nowoczesnej polskiej marki premium, rozpoznawalnej zarówno w kraju, jak i na rynkach eksportowych – mówi Michał Marszałkowski.
Marka konsekwentnie rozwija segment premium związany z selekcjonowaną wołowiną. Od ubiegłego roku może się pochwalić najszerszą ofertą steków i wołowiny premium dostępną online, którą każdy może zamówić bezpośrednio do swojego domu.
Jakość na pierwszym miejscu
Mimo coraz szerszej oferty, nowych kanałów sprzedaży i podbijania kolejnych rynków, priorytetem na każdym etapie rozwoju firmy była jakość i bezpieczeństwo produktów. Dziś to szeroki asortyment, w którego skład wchodzą mięsa, wędliny, gotowe dania, konserwy i przetwory.
– Mamy w ofercie ponad 300 produktów i nieustannie ją rozwijamy, odpowiadając na potrzeby klientów, ale jednocześnie dbamy o to, by zachować smak i jakość, z których firma jest znana od lat – wyjaśnia Piotr Marszałkowski, dyrektor ds. sprzedaży wędlin.
Potwierdzeniem najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa są międzynarodowe certyfikaty IFS Food oraz BRCGS Food Safety. Otrzymują je producenci spełniający rygorystyczne wymagania dotyczące m.in. procesów produkcyjnych, higieny, zarządzania jakością, bezpieczeństwa żywności, audytów wewnętrznych oraz współpracy z dostawcami. Certyfikaty te potwierdzają zgodność działalności firmy z międzynarodowymi standardami jakości i bezpieczeństwa żywności.
Dynamiczny rozwój i inwestycje
Ostatnie lata to dla firmy okres bardzo intensywnego rozwoju. Jedną z najważniejszych i najnowszych inwestycji jest Centrum Przechowalniczo-Dystrybucyjne otwarte w maju 2026 roku. W ramach projektu powstała mroźnia wysokiego składowania wraz z zapleczem socjalnym, przystosowana do przechowywania ponad 4500 ton towaru w temperaturze –24°C. Obiekt o powierzchni 3400 m² został wyposażony w nowoczesne układy chłodnicze oparte na czynniku CO₂ o łącznej mocy około 2 MW. Inwestycja znacząco zwiększy możliwości logistyczne firmy i obsługę eksportu.
To nie wszystko, MARK’S Marszałkowscy realizuje również projekty związane z Przemysłem 4.0 oraz odnawialnymi źródłami energii, w tym inwestycje w instalacje fotowoltaiczne i automatyzację procesów produkcyjnych.
Ludzie są największą siłą firmy
Bez względu na to, ile osób liczyła firma, w centrum działalności zawsze byli i są ludzie. Bez zaangażowanego zespołu tak dynamiczny rozwój nie byłby możliwy. Dziś firma chce się dzielić swoim sukcesem z lokalną społecznością – właśnie tu, gdzie żyją jej pracownicy i ich rodziny.
Przedsiębiorstwo współpracuje ze szkołami i instytucjami edukacyjnymi, wspiera start młodzieży na drodze zawodowej, organizuje praktyki, staże, bierze udział w targach pracy i chętnie dzieli się wiedzą. Odpowiada na potrzeby potrzebujących i aktywnie wspiera inicjatywy społeczne oraz charytatywne w regionie.
To właśnie lokalne korzenie i silne relacje z pracownikami oraz społecznością są jednym z elementów budujących tożsamość firmy.
Marka doceniana w Polsce i za granicą
Działalność firmy MARK’S Marszałkowscy zyskała uznanie klientów, ale i ekspertów. Na przestrzeni lat zdobyła wiele prestiżowych nagród i wyróżnień potwierdzających jakość produktów oraz dynamiczny rozwój przedsiębiorstwa. Wśród najważniejszych znajdują się m.in. Diamenty Forbesa, Gazele Biznesu czy godło Teraz Polska.
To pokłosie dynamicznego rozwoju – firma konsekwentnie rozwija eksport, promując polskie produkty na zagranicznych rynkach. Jednocześnie utrzymuje silną pozycję na rynku krajowym poprzez współpracę z sieciami handlowymi, rozwój własnej sieci sklepów firmowych i sklepu internetowego.
Marzenie założycieli o produkcji wyrobów mięsnych zostało więc zrealizowane z rozmachem. Dziś, 35 lat później, stojąca za sterami rodzina Marszałkowskich patrzy w przyszłość z równie dużą odwagą i optymizmem, wyznaczając sobie kolejne ambitne cele.
