Plendze ziemniaczane i ciastka ze skwarków z Wójcina smakowały na targach w Berlinie

   Stowarzyszenie Gospodyń  „Wójcin nad Prosną” wystawiało swoją ofertę produktów tradycyjnych na styczniowych targach żywności Grüne Woche w Berlinie. Uczestnicy targów mogli spróbować znane już w naszym regionie plendze ziemniaczane z Wójcina. Mówi koordynatorka stowarzyszeń działających w gminie Łubnice, Krystyna Czernecka:
    - Plendze z Wójcina mają już swoją markę i myślę, że są znane. To również jest produkt zarejestrowany na krajowej liście w 2009 roku. Promujemy takie dania, które były u nas kiedyś. Bo to są wszystko dania i potrawy produkowane i wytwarzane przez nasze babcie, prababcie. Teraz my następne pokolenie przekazuje te przepisy. Także przede wszystkim stawiamy na ekologiczną i zdrową żywność oraz łatwą w przyrządzaniu. A w dobie dzisiejszego są one tanie na kieszeń.


   Furorę wśród zwiedzających robiły też ciastka ze skwarów przygotowane przez gospodynie z Wójcina:
    - W obecnej dobie wszystkie ciasta oparte są na tłuszczu, a przede wszystkim na margarynach, oleju i maśle. A kiedyś takich wytworów oprócz masła, to nie było nic innego. Oleju było szkoda, bo był drogi i masła było szkoda, bo była do smarowania pieczywa. Margaryny nie znali, to jedynie szukano tłuszczu w gospodarstwie a skwarki są jak gdyby pochodną smalcu i słoniny, więc częściowo wykorzystywano właśnie skwarki, żeby urozmaicić dzieciom smakowo przy pieczeniu np. ciastek.


   Wyjazd na berlińskie targi dofinansował samorząd z Łubnic i starostwo powiatowe w Wieruszowie. Oprócz Stowarzyszenia Gospodyń  „Wójcin nad Prosną” z województwa łódzkiego na targach w Berlinie prezentowały się następujące firmy i stowarzyszenia:
1. Ubojnia Drobiu Piórkowscy, Wojewódzki
2. Związek Pszczelarzy w Łodzi,
3. Stowarzyszenie Gospodyń Wójcin nad Prosną,
4. Piwowar Browar Koreb Marek Kaczorowski,
5. Przetwórstwo Mięsno-Wędliniarskie Jacek Podgórniak,
6. Lokalna Grupa Działania Szlakiem Sieradzkiej Eski,
7. Lokalna Grupa Działania Ziemia Wieluńska,
8. Przedsiębiorstwo P H „Zarębski” Piotr Zarębski,
9. Przedsiębiorstwo Hektor  Sp. z o.o. z Działoszyna,
10. Centrum Twórczości Twórcze EGO,
11. Ryszard Oleszczak Eco-Natura,
12. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu.

Fot. wojcin.pl
REDAKCJA PORTALU radiozw.com.pl NIE ODPOWIADA
ZA TREŚĆ KOMENTARZY ZAMIESZCZANYCH PRZEZ INTERNAUTÓW

REKLAMA